Описание
Фермерски кашкавал, произведен по класическа технология от 100% краве мляко от собствени крави, отглеждани в Белоградчишкият регион. Кашкавалът зрее минимум 60 дни, което определя специфичния му млечен вкус, аромат и консистенция.
Кравеферма и мандра „Боровица“ се намира в село Боровица, Белоградчишки район, област Видин. Строителството й започва през 2016- та година и е завършено през май 2019-та, когато са внесени специално селектирани 101 крави, порода „Холщайн“ от Чехия. Три години по-късно животните, които отглеждаме са близо 200. Впоследствие стартира работа и нашата мандра, в която произвеждаме собствена продукция под марка „Боровица“.
